دستگاه خشک‌کن کابینتی

ویدیو کارکرد دستگاه میوه خشک کن کابینتی بهفر ماشین

..

دستگاه خشک‌کن کابینتی بهفر ماشین البرز در سه مدل طراحی و تولیدشده و کلیه مشاغل کوچک و بزرگ را به‌راحتی پوشش می‌دهد. این نمونه ماشین‌آلات قابلیت رطوبت‌گیر انواع مواد غذایی و شیمیایی را دارند. فرایند رطوبت‌گیری در ماشین‌آلات خشک‌کن این مجموعه با دقت بسیار بالا و به‌صورت کاملاً خودکار کنترل می‌شود. این قابلیت بهترین کیفیت رطوبت‌گیری را به تولیدکننده خواهد داد.

دستگاه خشک‌کن کابینتی حرارتی یکی از روشهای رطوبت‌گیری صنعتی مواد غذایی و شیمیایی است.روش‌های بسیار زیادی برای رطوبت‌گیری مواد غذایی و شیمیایی وجود دارد. از رطوبت‌گیری طبیعی (آفتاب خشک و سایه‌خشک) گرفته تا روش‌های پیشرفته‌تر همانند دستگاه خشک‌کن تصعیدی یا ماکروویوی.

اما با توجه به شرایط کشور ایران و قیمت مناسب سوخت‌های فسیلی (گاز و گازوئیل) بهترین گزینه استفاده از دستگاه میوه خشک‌کن حرارتی است.از طرفی دستگاه خشک‌کن حرارتی ،محصول مورد نظر را با کیفیت به مراتب بهتر از روشهای ماکروویوی یا تصعیدی رطوبت گیری میکند.

این ماشین به دستگاه تولید چیپس میوه مشهور است که در خط تولید چیپس میوه هم کاربرد دارد.در این مطلب در پایگاه دانش بهفر ماشین کرج انواع دستگاه خشک کن کابینتی را همراه با توضیحات کامل و قیمت  معرفی خواهیم کرد…

جدول اطلاعات فنی ماشین آلات خشک کن

انواع دستگاه خشک‌کن صنعتی حرارتی

1- خشک کن کابینتی تک کابین

خشک کن تک کابین دارای 20 سینی با ابعاد 80*80 میباشد که برای کارگاه های کوچک با توان تولید متوسط گزینه ای مناسب بوده و بازدهی مناسب و با کیفیت مطلوب قابلیت خشک کردن انواع میوه، سبزی و محصولات مرطوب را دارد. این نمونه دستگاه خشک کن مجهز به سنسور کنترل دما، سینی های گالوانیزه و تور های پلی اتیلن نسوز و مشعل گازی، گازوئیلی یا المنت برقی است.

2-دستگاه خشک‌کن دو کابین:

این نمونه از خشک‌کن کابینتی تفاوتی با نمونه تک کابین ندارد.تنها تفاوت  در ظرفیت تولید بالاتر است. ظرفیت رطوبت  گیری این ماشین بیشتر از نمونه تک کابین بوده ومجهز به دو قفسه سینی دار است. فرایند کنترل دما با دقت بسیار بالا کنترل میشود.

برای کسب اطلاعات بیشتر  به صفحه خشک‌کن کابینتی مراجعه کرده و یا با شماره های پشتیبانی ومشاوره رایگان ما در زیر همین مطلب در ساعات اداری تماس بگیرید.

دستگاه خشک کن دو کابین (ویدیو)

3- دستگاه خشک‌کن تونلی

این نمونه خشک‌کن صنعتی برای کارخانه جات بزرگ و مجموعه های با تولید در تناژ بالا مورد استفاده قرار میگیرد. محصول از یک‌سوی تونل واردشده و از سمت دیگر تونل کاملاً رطوبت‌گیری و خارج می‌شود. در این نمونه از خشک کن صنعتی هیچ وقفه‌ ای در فرایند رطوبت‌گیری وجود ندارد.این دستگاه در دو مدل واگنی و نواری تولید و سفارشی سازی میشود که هر کدام کاربرد خاص خود را دارد.

برای کسب اطلاعات بیشتر و قیمت  به صفحه دستگاه خشک‌کن تونلی در زیر همین مطلب مراجعه کرده و یا با شماره های پشتیبانی و مشاوره رایگان ما تماس بگیرید.

خشک کن تونل

دستگاه خشک‌کن حرارتی چیست؟

خشک‌کن حرارتی دستگاهی است که رطوبت انواع مواد غذایی و شیمیایی را با گردش هوای گرم بین سینی ها می‌گیرد.دقت رطوبت‌گیری این دستگاه بسیار بالا بوده به صورتی که می بایست محصول موجود در تمامی سینی ها به صورت یکنواخت و در یک زمان خشک شوند و حرارت کابین با حساسیت زیادی قابل کنترل است.این روش سلامت ترین و بهترین روش در رطوبت‌گیری محصولات غذایی محسوب میشود.

مزایایِ استفاده از دستگاه خشک‌کن صنعتی حرارتی نسبت به خشک کن های تصعیدی و مایکروویوی

 خشک‌کن تصعیدی:

درروش تصعیدی به‌جای حرارت (گرما) از برودت (سرما) استفاده می‌شود. ماشین‌آلات خشک‌کن تصعیدی پیچیده و گران‌قیمت بوده و تنها برای محصولات با حساسیت بالا استفاده می‌شوند.

 خشک‌کن ماکروویوی:

خشک‌کن‌های ماکروویوی دقیقاً همانند یک ماکروویو آشپزخانه عمل کرده و از طریق پاشش امواج رادیویی ،محصول را خشک می‌کنند. در این روش سرعت رطوبت‌گیری بسیار بالا است. اما نکته اینجاست که این روش بسیاری از پروتئین‌ها و ویتامین‌های محصولات غذایی را از بین می‌برد.

محصولات غذایی که توسط امواج رادیویی رطوبت‌گیری می‌شوند از ارزش غذایی پایین‌تری برخوردار هستند. اما در خشک‌کن‌های حرارتی، دما و زمان قابل کنترل است و متناسب با هر محصول (میوه یا سبزی) دما و زمان متناسب به دستگاه فرمان داده شده و محصول چیده شده در سینی ها به صورت یکنواخت در یک زمان خشک می شوند.

نکته 1: در بخش صادرات، محصولات غذایی خشک‌شده باید از یک استاندارد و چهارچوب بهداشتی جهانی پیروی کنند. با آسیب به مواد مغذی (ویتامین‌ها و پروتئین‌ها) این استاندارد از بین رفته و اجازه صادرات به این‌گونه محصولات غذایی داده نخواهد شد.

درروش خشک‌کن حرارتی کیفیت و سلامت محصول در بهترین حالت بوده و حتی از باقیمانده (پرتی) هم می‌توان به‌عنوان دم‌نوش استفاده کرد.

مزایایِ استفاده از بهترین مارک دستگاه میوه خشک کن صنعتی حرارتی نسبت به روش طبیعی

شاید این سؤال به وجود بیاید که چرا باید از خشک‌کن حرارتی صنعتی استفاده کرد. درروش رطوبت‌گیری طبیعی که نیازی به‌ صرف هزینه دستگاه و سوخت وجود ندارد؟

1-فضای کم

درروش رطوبت‌گیری طبیعی از گرمای نور خورشید (آفتاب خشک) یا جریان هوای طبیعی (سایه‌خشک) استفاده می‌شود. درروش آفتاب خشک نیاز به فضای مسطح زیاد و نور آفتاب است. این روش رطوبت‌گیری فصلی بوده و در فصول سرد سال کاربرد ندارد.

درروش سایه‌خشک هم نیاز به فضای بسیار زیاد و مسقف است. اما در خشک‌کن‌های صنعتی هیچ‌کدام از این محدودیت‌ها وجود نداشته و در هر فصل و فضای کوچک هم کاربرد دارد.

2-سرعت رطوبت‌گیری

درروش طبیعی سرعت رطوبت‌گیری بسیار پایین است. اما درروش صنعتی سرعت تا چندین برابر افزایش پیدا میکند.کاهش زمان رطوبت گیری صرفه اقتصادی بیشتری دارد.از یک سو میزان محصول تولیدی هم افزایش پیدا میکند.

3-کنترل دما

درروش طبیعی کنترلی بر دما وجود ندارد. اما در خشک‌کن صنعتی دما با حساسیت بسیار بالا قابل‌کنترل است. دستگاه خشک‌کن مجهز به حس‌گر کنترل دما بوده و به‌راحتی قابل‌برنامه‌ریزی است.حساسیت این حسگرها کمتر از یک درجه سانتیگراد است.در نتیجه احتمال آسیب یا سوختن محصول وجود ندارد.

4-بهداشت بالا

درروش رطوبت‌گیری به روش خشک‌کن صنعتی، محصول موردنظر در یک فضای بسته و بهداشتی رطوبت‌گیری می‌شود. در نتیجه بدون گردوغبار یا اجسام خارجی خواهد بود. محصول نهایی کیفیت و زیبایی بیشتری داشته و مشتری پسند تر است.

دستگاه خشک کن میوه قیمت

برای کسب اطلاع از قیمت انواع قیمت دستگاه میوه خشک کن گازی و برقی شرکت بهفر ماشین البرز با پشتیبانی و مشاوره آنلاین ما تماس بگیرید.

موارد استفاده چیپس میوه

1- همراه با آجیل و خشکبار
2-شیرینی فروشی‌ها
3-مهمانی‌ها (جایگزین میوه‌های فصل‌های مختلف)

مزایای استفاده از میوه خشک‌شده:

1-استفاده از انواع میوه در 4 فصل سال:

عمر میوه خشک‌شده چندین برابر نمونه تازه آن است درنتیجه می‌توان از انواع میوه در 4 فصل سال استفاده کرد. به‌طور مثال استفاده از توت‌فرنگی خشک‌شده در فصل زمستان.

2-حمل‌ونقل آسان‌تر

رطوبت گرفته‌شده از بدنه میوه حجم و وزن میوه را کاهش می‌دهد. از طرفی نگرانی برای ضربه خوردن به بدنه میوه و کاهش عمر آن‌هم وجود ندارد. از این رو حمل‌ونقل ارزان‌تر و راحت‌تری را در پی خواهد داشت.

3- طول عمر بالا:

عمر میوه کوتاه است و شاید به چند هفته هم نرسد. عمر میوه خشک‌شده به چندین برابر نسبت به میوه تازه‌رسیده و نگرانی بابت فساد میوه را از بین می‌برد.

4- حفظ میوه‌های مازاد استفاده:

در بسیاری موارد حجم میوه‌های فصلی بیشتر از نیاز بازار است. پس بهترین گزینه خشک‌کردن آن‌ها است. با این روش از میوه‌های مازاد سود خوبی به دست خواهید آورد.

مضرات دستگاه میوه خشک کن:

استفاده از دستگاه خشک کن میوه صنعتی هیچ گونه مضراتی نداشته و کاملا بهداشتی است.البته اگر محصول با دستگاه خشک کن متناسب با استانداردهای بهداشتی رطوبت گیری شده باشد.ماشین آلات خشک کن غیر استاندارد باعث از بین رفتن مواد مغذی و ویتامینهای میوه شده و حتی امکان سوختن محصول هم وجود دارد.

دستگاه میوه خشک کن و گیاه آلوئه ورا:

برای بسیار از خریداران این سؤال پیش میاید که ماشین‌آلات این مجموعه توانایی خشک‌کردن گیاه آلوورا رو هم دارند؟ گیاه آلوئه‌ورا از نوع گیاهان با بدنه آب‌دار است. داخل برگ‌های این گیاه ژل طبیعی آلوئه‌ورا وجود دارد. برای رطوبت‌گیری این ژل آب‌دار باید گیاه آلوئه‌ورا را به تکه‌های کوچک اسلایس کرد.

سوالات متداول:

1-دستگاه خشک کن در هر ساعت چه حجمی از میوه و یا سبزی را خشک میکند؟

پاسخ دقیق به این سوال بستگی به نوع محصول و میزان رطوبت موجود در آن دارد .بسته به نوع محصول ،زمان و حجم رطوبت گیری متفاوت است.

2-دستگاه خشک کن میتواند برقی و یا گازی باشد؟

بله-دستگاه‌های خشک کن بهفر ماشین میتوانند در ۳ مدل برقی،گازی و یا گازوئیلی و بسته به نیاز مشتری طراحی و تولید شوند.