خط تولید چیپس سیب زمینی یکی از خطوط تولیدی ساخته شده توسط مجموعه بهفر ماشین البرز است که به نسبت خطوط تولید مشابه قیمت پایینتری دارد.البته از نظر توان و کیفیت تولید هیچ تفاوتی با نمونه های مشابه خود ندارد.این خط فرایند فراوری سیب زمینی را از سیب زمینی خام تا مرحله نهایی بسته بندی انجام میدهد.

خط تولید چیپس سیب زمینی بهفر ماشین یکی از پر طرفدارترین خطوط این مجموعه محسوب میشود.چیپس سیب‌زمینی یکی از تنقلات بسیار پرطرفدار است.تا چند سال پیش حساسیت زیادی بر تولید چیپس سیب‌زمینی وجود نداشت.

درنتیجه کیفیت تولید چیپس و بسته‌بندی آن بسیار پایین بود.اما امروزه نظارت بر تولید چیپس سیب‌زمینی بسیار دقیق‌تر شده و دیگر به‌صورت کارگاهی نمی‌توان اقدام به تولید این محصول غذایی کرد.خط تولید چیپس سیب‌زمینی بهفر ماشین البرز از جدیدترین فناوری روز بهره برده است.

این شرکت سازنده خط تولید چیپس سیب زمینی کاملا حرفه ای است.این خط با استانداردهای کشوری و جهانی تطابق کامل دارد.در این مطلب در پایگاه دانش بهفر ماشین البرز .خط کامل چیپس سیب‌زمینی و دستگاه بسته بندی چیپس با توضیحات کامل و قیمت خرید هر دستگاه به شما معرفی خواهیم کرد…

عکس مقاله خط تولید چیپس سیب زمینی

فیلم خط تولید چیپس سیب زمینی(ویدیو)

خط کامل تولید چیپس سیب‌زمینی:

1- دستگاه خاک‌گیر یا سورتینگ:

سیب‌زمینی با گونی وارد خط شده و روی الک دستگاه خاک‌گیر یا سورتینگ ریخته می‌شود.دستگاه خاک‌گیر مجهز به یک ویبراتور و یک الک است که خاک ،کلوخ و مواد خارجی را از بدنه سیب‌زمینی جدا می‌کند.ابعاد این دستگاه 90 در 100 در 250 بوده و ظرفیت تولید 500 کیلوگرم در ساعت را دارد.

جنس بدنه از آهن است.البته در صورت درخواست مشتری می‌توان بدنه را از ورق استیل ساخت.این دستگاه تک فاز یا 3 فاز بوده و توان موتور آن 0/75 کیلووات است.

نکته:این دستگاه به‌عنوان یک سورتینگ هم عمل کرده و سیب‌زمینی‌های با قطر کمتر از 4 سانتیمتر را از پروسه تولید جدا می‌کند.

برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت به صفحه محصول در زیر همین مطلب مراجعه کنید.

دستگاه خاک گیر(سورتینگ)

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

2-بالابر مودولار:

در این مرحله سیب‌زمینی خاک‌گیری شده توسط بالابر مودولار به مخزن دستگاه پوست‌گیر سیب‌زمینی منتقل می‌شود.

بالابر مودولار

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

3-دستگاه پوست‌گیر سیب‌زمینی :

این دستگاه از نوع سایشی بوده و با نیروی گریز از مرکز کار می‌کند.بدنه داخلی مخزن دستگاه از یک نوع سمباده پوشیده شده و جنس دستگاه از آهن است.که بارنگ کوره‌ای پوشانده شده است. البته بسته به درخواست مشتری می‌تواند با استیل هم ساخته شود.

ظرفیت مخزن دستگاه در هر نوبت بارگیری 20 کیلوگرم است.سیب‌زمینی همراه با آب وارد مخزن دستگاه شده و با نیروی گریز از مرکز به بنده سمباده‌ای دستگاه برخورد کرده و پوست‌گیری می‌شوند.این دستگاه پوست سیب‌زمینی را با کمترین میزان آسیب به بدنه سیب‌زمینی گرفته و پرتی را حداقل می‌رساند.برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت به صفحه محصول در زیر همین مطلب مراجعه کنید.

نکته:زمان پوست‌گیری سیب‌زمینی بستگی به نوع سیب‌زمینی دارد.به‌طور مثال سیب‌زمینی‌های پوست نازک در زمان کمتری کوتاه‌تری پوست‌گیری می‌شوند.میزان آلودگی یا فرورفتگی‌های بدنه سیب‌زمینی هم در مدت‌زمان پوست‌گیری مآثر است.

دستگاه پوست گیر سیب زمینی

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

4-نوار نقاله بازبینی:

سیب‌زمینی‌های پوست‌گیری شده بر روی نوار نقاله بازبینی قرار می‌گیرند.سیب‌زمینی‌ها قرارگرفته بر روی این نوار نقاله توسط چند اپراتور و به‌صورت چشمی بازبینی می‌شوند.در این مرحله قسمت‌هایی از سیب‌زمینی که پوست‌گیری نشده‌اند(گودی‌ها و چشم‌های سیب‌زمینی) به‌صورت دستی پوست‌گیری می‌شوند.

سیب‌زمینی کاملاً پاک‌شده به مرحله بعدی خط تولید منتقل می‌شوند.برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت به صفحه محصول در زیر همین مطلب مراجعه کنید.

نوار نقاله بازبینی

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

5-اسلایسر تناژ:

شرکت بهفر ماشین دو نوع اسلایسر را تولید می‌کند که در این خط از اسلایسر با حجم بالا(تناژ)استفاده می‌شود.این اسلایسر مجهز به چندین نوع تیغه بوده که بسته به نیاز تولیدکننده سیب‌زمینی را به اشکال مختلف خلال یا ورقه می‌کند.

این دستگاه با چرخش و نیروی گریز از مرکز سیب‌زمینی را به تیغه‌ها کوبیده و باضخامت‌های دلخواه ورقه یا خلال می‌کند.ابعاد این دستگاه 150در100 در 80 بوده و وزن آن 170 تا 200 کیلوگرم است.این دستگاه با برق سه فاز یا تک فاز کار می‌کند.برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت به صفحه محصول در زیر همین مطلب مراجعه کنید.

اسلایسر تناژ

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

6-وان استیل:

اگر سیب‌زمینی‌های اسلایس شده در معرض هوا قرار بگیرند تغییر رنگ داده و سیاه می‌شوند.برای جلوگیری از سیاه شدن ،سیب‌زمینی را داخل وان استیل پر از آب قرار می‌دهند.در داخل وان استیل چند سبد قرار می‌گیرد که تکه‌های سیب‌زمینی را در آب غوطه‌ور نگاه می‌دارد.

وان استیل

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

7-بلانچر آب سرد:

بدنه سیب‌زمینی اسلایس شده آغشته به نشاسته است .اگر این نشاسته از بدنه پاک نشود در حجم بالای تولید خواهد سوخت و رنگ و چهره محصول را تغییر می‌دهد. دستگاه بلانچر آب سر مجهز به یک وان و یک آبکش استوانه‌ای باقابلیت چرخش است.

این آبکش در آب غوطه‌ور‌است.سیب‌زمینی وارد این استوانه شده و به گردش درمیاید. برخورد با آب سرد ،به بدنه سیب‌زمینی شک وارد می‌کند.این شک وارده سیب‌زمینی را نشاسته گیری می‌کند.پس از نشاسته گیری مخزن داخلی بلانچر متوقف‌شده و محصول به مرحله بعدی(بلانچر دوم )منتقل می‌شود.

برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت به صفحه محصول در زیر همین مطلب مراجعه کنید.

بلانچر آب سرد

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

7-بلانچر آب گرم:

مکانیسم  بلانچر آب سرد و گرم شبیه به هم است. البته بلانچر آب گرم مجهز به یک هیتر گرم‌کننده آب است.سیب‌زمینی با بدنه سرد خشک و شکننده بوده و در زمان سرخ شدن تکه‌تکه می‌شود.بلانچر دوم بدنه سیب‌زمینی اسلایس شده را انعطاف‌پذیر می‌کند.برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت به صفحه محصول در زیر همین مطلب مراجعه کنید.

بلانچر آب گرم

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

8-دستگاه فر پخت:

می‌توان گفت دستگاه فر پخت مهم‌ترین دستگاه خط تولید چیپس سیب‌زمینی است. این دستگاه در هر ساعت توان تولید 40 تا 45 کیلوگرم چیپس سیب‌زمینی را دارد.در صورت نیاز برای افزایش تولید 2 برابری چیپس سیب‌زمینی می‌توان از دو فر پخت استفاده کرد.

دستگاه‌های دیگر خط تولید چیپس سیب‌زمینی بهفر ماشین البرز توانایی تأمین دو فر پخت را به‌صورت هم‌زمان داشته و نیازی به افزایش دستگاه‌های دیگر خط تولید وجود ندارد.این دستگاه مجهز به یک کوره عایق‌بندی است.مشعل کوره ایجاد حرارت کرده و روغن مخزن را برای سرخ کردن سیب‌زمینی آماده می‌کند.

دمای روغن تا 200 درجه سانتی‌گراد بالا می‌رود.مخزن کوره با پشم سنگ و اجر نسوز کاملاً عایق‌بندی می‌شود تا هدر رفتن و پرت حرارتی را به حداقل برساند.ابعاد دستگاه 180 در 450در 150 است.حجم و ارتفاع روغن در مخزن دستگاه فر پخت زیاد است.این مورد باعث اختلاف دما در بخش پایینی و بالایی روغن مخزن می‌شود.

ازاین‌رو این دستگاه مجهز به یک پمپ سیرکوله است که روغن را به گردش درآورده و حرارت را به‌صورت یکنواخت پخش می‌کند.از طرفی گردش روغن از سوختن آن جلوگیری می‌کند.این پمپ مجهز به یک فیلتر هم هست که اضافات موادی که بعد از مدتی سوخته می‌شوند را فیلتر می‌کند.

آشپز پس از سرخ و آماده کردن چیپس سیب‌زمینی محصول را به نوار نقاله دستگاه هدایت کرده تا به مرحله بعدی منتقل شوند. برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت به صفحه محصول در زیر همین مطلب مراجعه کنید.

دستگاه فر پخت

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

9-دستگاه روغن گیر:

در این مرحله چیپس سرخ‌شده نیاز به روغن‌گیری دارد.روغن اضافه باقیمانده بر روی چیپس باعث کاهش عمر مفید محصول می‌شود.درنتیجه این روغن اضافه حتماً باید جداسازی شود.ابعاد این دستگاه 2/5 در 1/30 در 1/7 بوده و از استیل ساخته‌شده است.

دستگاه روغن گیر مجهز به اینورتر ،فن و یک کوره استیل است که با پشم سنگ عایق‌بندی شده .اینورتر سرعت حرکت نوار نقاله را کنترل می‌کند.فن دستگاه حرارت حاصل از مشعل را به گردش درمیاورد.هوای گرم به بدنه چیپس برخورد کرده و روغن اضافی را جدا می‌کند.

روغن اضافی به سینی زیرین جمع‌آوری روغن  منتقل‌شده و به مخزن دستگاه سرخ‌کن بازگردانده می‌شود.برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت به صفحه محصول در زیر همین مطلب مراجعه کنید.

دستگاه روغن گیر 

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

10-دستگاه طعم زن:

بعد از خروج چیپس سیب‌زمینی از مخزن دستگاه روغن گیر،بدنه چیپس هنوز گرم بوده و تا حدی روغنی است.این قابلیت باعث جذب بهتر انواع مواد طعم‌دهنده (نمک،فلفل،…)می‌شود.این مرحله بهترین مرحله برای افزودن انواع طعم زن به بدنه چیپس است.

ابعاد دستگاه طعم زن 2/5 در 1/10 در 2 متر بوده و بدنه داخلی دستگاه(درام) از استیل ساخته‌شده است.این دستگاه مخصوص طعم زنی با مواد پودری طراحی‌شده و در هر ساعت ظرفیت طعم زنی 500 کیلوگرم چیپس را دارد.برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت به صفحه محصول در زیر همین مطلب مراجعه کنید.

دستگاه طعم زن

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

11-بالابر z:

در این مرحله چیپس سیب‌زمینی آماده از طریق بالابر z به مخزن دستگاه بسته‌بندی منتقل می‌شود.این بالابر مجهز به یک ویبراتور است که به‌آرامی چیپس را به کاسه‌های بالابر منتقل می‌کند.برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت به صفحه محصول در زیر همین مطلب مراجعه کنید.

بالابر z

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

12- دستگاه بسته‌بندی توزین دار:

شرکت بهفر ماشین البرز ،ماشین‌آلات بسته‌بندی خود را در ظرفیت‌های مختلف و بسته به نیاز مشتری تولید می‌کند.در ادامه انواع دستگاه بسته‌بندی شرکت بهفر ماشین را به شما معرفی خواهیم کرد…

دستگاه بسته‌بندی 2 توزین:

این دستگاه مجهز به دو کاپِ و لودسل است.این دستگاه کاملاً اتوماتیک بوده و برای بسته‌بندی نیاز به نیروی انسانی ندارد.برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت به صفحه محصول در زیر همین مطلب مراجعه کنید.

دستگاه بسته بندی دو توزین

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

دستگاه بسته‌بندی 4 توزین:

سیستم کار این دستگاه دقیقاً همانند دستگاه بسته‌بندی دو توزین است.البته این دستگاه سرعت دو برابری نسبت به نمونه دو توزین دارد.برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت به صفحه محصول در زیر همین مطلب مراجعه کنید.

دستگاه بسته بندی 4 توزین

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

دستگاه بسته‌بندی 6 توزین:

این دستگاه هم همانند نمونه 2 توزین و 4 توزین عمل می‌کند .تنها تفاوت در ظرفیت و سرعت تولید است.دستگاه بسته‌بندی 6 توزین 3 برابر نمونه دو توزین و 1/5 برابر نمونه 4 توزین سرعت دارد.برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت به صفحه محصول در زیر همین مطلب مراجعه کنید.

دستگاه بسته بندی 6 توزین

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

قيمت خط توليد چيپس سيب زميني:

با توجه به نوسانات بازار قیمت خط تولید چیپس سیب‌زمینی متغیر است.برای کسب اطلاع از هزینه خط تولید چیپس سیب‌زمینی می‌توانید به بخش فروشگاه بهفر ماشین مراجعه کرده یا با پشتیبانی و مشاوران آنلاین ما در تماس باشید.

ورود به فروشگاه بهفر ماشین

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

تفاوت چیپس سیب زمینی با پوره سیب زمینی سرخ شده:

چیپس سیب‌زمینی به دو روش تولید و به بازار عرضه می‌شود…

1-اسلایس سیب‌زمینی:

در این روش تکه‌های و اسلایس سیب‌زمینی سرخ می‌شوند. خط تولید چیپس بهفر ماشین از این نمونه خطوط است.

چیپس خلالی مقاله خط تولید چیپس سیب زمینی

2-پوره سیب‌زمینی سرخ‌شده:

در این روش سیب‌زمینی را پخته و پوره می‌کنند. پوره سیب‌زمینی توسط ماشین‌آلات مخصوص شکل می‌گیرند. این روش تنوع چهره محصول را بالابرده و میزان پرتی سیب‌زمینی را تقریباً به صفر می‌رساند. اما ماشین‌آلات این خطوط وارداتی بوده و گران‌قیمت هستند. ازاین‌رو این نمونه خطوط تولید گران‌قیمت، برای تولیدکنندگان توجیه اقتصادی ندارند.

چیپس پوره سیب زمینی مقاله خط تولید چیپس سیب زمینی

آیاخط تولید چیپس سیب زمینی سود دهی دارد؟

برای برخی از مشتریان خط تولید چیپس سیب‌زمینی، این سؤال پیش میاید که با توجه به رقبای قدرتمند تولیدکننده چیپس سیب‌زمینی که از خطوط تولید خارجی و بسیار گران‌قیمت هم استفاده می‌کنند، آیا برای آن‌ها بازاری هم باقی می‌ماند. بازار تولید چیپس در ایران بسیار تشنه است.

برندهای بسیار زیادی هستند که فعالیت کرده و بازار فروش خودشان را دارند. از طرفی بسیاری از مشاغل همانند رستوران‌ها و یا فست فودها مشتری پروپاقرص خرید چیپس سیب‌زمینی تازه هستند. پس این نگرانی که با راه‌اندازی خط تولید چیپس سیب‌زمینی بازاری برای فروش وجود ندارد، یک باور اشتباه است.

منابع مطلب:

1- wikipedia Potato chip

2-چیپس سیب‌زمینی ویکیپدیا

چرا بهفر ماشین کرج؟

1-مشاوره رایگان قبل از خرید

قبل از خرید به‌صورت حضوری یا تلفنی کلیه راهنمایی‌ها برای بهترین انتخاب به مشتریان عزیز ارائه می‌شود.

مشاوره رایگان قبل از خرید

2-ساخت دستگاه

در مراحل ساخت متخصصان ما به‌صورت مستمر با مشتریان عزیز در تعامل بوده و بسته به نیاز مشتری دستگاه موردنظر را کاملاً سفارشی‌سازی می‌کنند.

3-آزمودن کیفیت

قبل از تحویل کلیه ماشین‌آلات آزمایش‌شده و تست کیفیت می‌شود.

آزمون کیفیت

4-تحویل با نظارت مشتری

در انتهای کار ماشین‌آلات بااحتیاط، همراه با نظارت خریدار بارگیری شده و برای تحویل به محل موردنظر فرستاده می‌شود.

تحویل با نظارت مشتری

4-نصب و راه‌اندازی خط تولید

گروه فنی بهفر ماشین به محل موردنظر اعزام‌شده و با دقت دستگاه یا خط تولید را مونتاژ و راه‌اندازی می‌کنند.

نصب و راه اندازی خط تولید

5-خدمات پس از فروش

بهفر ماشین اطلس البرز 18 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش واقعی را به مشتریان عزیز ارائه می‌دهد.

خدمات پس از فروش

دانلود pdf مطلب

دانلود پی دی اف صفحه

دانلود کاتالوگ بهفر ماشین

دانلود کاتالوگ
برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 3 میانگین: 5]