مشاوره رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

دریافت کاتالوگ

کاتالوگ

خط تولید سبزی سرخ‌شده یکی از خطوط شرکت بهفر ماشین البرز است که نیاز به ماشین آلات چندانی ندارد. خرید محصولات غذایی آماده و نیمه آماده هر روز رو به افزایش است. سبزی سرخ‌شده یکی از این محصولات نیمه آماده است که بین خانم‌های خانه‌دار، رستوران‌ها و فست فودها طرفداران زیادی هم دارد.

تولید سبزی سرخ‌شده به دو روش خانگی یا نیمه کارگاهی و صنعتی انجام می‌شود. درروش خانگی سرعت تولید پایین بوده و بسیاری از استانداردهای بهداشتی رعایت نمی‌شود. اما در خط تولید سبزی سرخ‌شده کلیه اصول بهداشتی رعایت شده است.

در این مقاله مطلب خط تولید و بسته‌بندی سبزی سرخ‌شده را همراه با توضیحات کامل و قیمت هر دستگاه معرفی خواهیم کرد…

1-دستگاه شستشو سبزی:

در ابتدای خط 3 دستگاه شستشو سبزی قرارگرفته که هرکدام وظیفه مخصوص به خود را دارد…

1-دستگاه شستشو اول (گل گیر):

در این مرحله سبزی در داخل وان دستگاه ریخته شده و کاملاً گل گیری می‌شود. این دستگاه مجهز به یک پمپ و یک موتور برای گردش بالابر مودولار است. دستگاه شستشو نیاز به یک کمپرسور باد هم دارد.هوا با فشار و توسط کمپرسور وارد آب‌شده و حباب سازی می‌کند.

پمپ دستگاه شستشو، آب درون وان را به گردش درآورده و ضمن گل گیری بهتر باعث گردش آب و حرکت سبزی به سمت بالابر می‌شود. این بالابر محصول گل گیری شده را به مرحله بعدی شستشو منتقل می‌کند.

برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت، به صفحه محصول موردنظر در زیر همین مطلب مراجعه بفرمایید.

دستگاه شستشو سبزی گل گیر

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

2-دستگاه شستشو دوم (انگل زدا):

کارکرد دستگاه شستشو دوم هیچ تفاوتی با دستگاه شستشو گل گیر ندارد. تنها تفاوت در استفاده از ماده انگل زدا است که بسته به منطقه و شهر موردنظر و با استانداردهای بهداشتی سازمان بهداشت کشور تعیین می‌شود.
به‌طور مثال در بعضی شهرها میزان آلودگی میوه و سبزی جات بیشتر است.

درنتیجه از مواد انگل زدای قوی‌تر و یا از تعداد مراحل شستشو بیشتر استفاده می‌شود. برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت، به صفحه محصول موردنظر در زیر همین مطلب مراجعه بفرمایید.

دستگاه شستشو سبزی انگل زدا

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

3-دستگاه شستشو سوم:

در این مرحله شستشو نهایی انجام‌شده و مواد شیمیایی و آلودگی‌های باقی‌مانده بر روی سبزی کاملاً پاک می‌شود. سبزی شسته شده توسط نوار نقاله مودولار دستگاه به مرحله بعدی منتقل می‌شود. برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت، به صفحه محصول موردنظر در زیر همین مطلب مراجعه بفرمایید.

دستگاه شستشو سبزی سوم

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

2-نوار استیل آب‌کشی:

در این مرحله از خط تولید سبزی سرخ‌شده محصول بر روی نوار استیل آب‌کشی قرارگرفته و با دوش های تعبیه‌شده روی دستگاه، آب‌کشی نهایی می‌شود. محصول ما بعد از گذر از نوار استیل آب‌کشی فاقد هرگونه آلودگی شیمیایی یا باکتریایی است. برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت، به صفحه محصول موردنظر در زیر همین مطلب مراجعه بفرمایید.

نوار استیل آب کشی

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

3-دستگاه آبگیر سانتریفیوژ:

در تولید سبزی خشک‌شده صنعتی، حجم محصول بسیار بالا است. رطوبت باقی‌مانده حاصل از شستشو سبزی، این حجم بالای محصول را آسیب‌پذیر کرده و سرعت خراب شدن و گندیدگی را افزایش می‌دهد. درنتیجه باید بلافاصله آب سبزی گرفته شود.

در این مرحله سبزی داخل آبگیر سانتریفیوژ ریخته شده و توسط نیروی گریز از مرکز و با سرعت‌بالا رطوبت‌گیری می‌شود. این دستگاه مجهز به یک مخزن قابل گردش است. سبد سبزی در داخل مخزن قرارگرفته و باقدرت یک الکتروموتور به گردش درمیاید. نیروی گریز از مرکز آب را از بدنه سبزی جدا می‌کند.

آب گیر سانتریفیوژ بسته به نیاز مشتری در دو نوع استیل و آهنی قابل ساخت و تحویل است. سبزی رطوبت‌گیری شده به مرحله بعدی منتقل می‌شود. برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت، به صفحه محصول موردنظر در زیر همین مطلب مراجعه بفرمایید.

نکته: سرعت دور دستگاه آبگیر سانتریفیوژ ثابت است. اما می‌توان بر اساس نیاز و خواسته مشتری، دور دستگاه را قابل‌کنترل و برنامه‌ریزی کرد.

در این مرحله می‌توان سبزی را به‌صورت تازه و دستی بسته‌بندی کرده و روانه بازار فروش (رستوران‌ها، فست فودها..) کرد. در صورت تمایل به عرضه مستقیم سبزی تازه، یک دستگاه شرینگ پک کابینی به خط تولید اضافه خواهد شد.

آبگیر سانتریفیوژ

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

4-دستگاه سبزی خردکن:

این دستگاه مجهز به یک محور 3 تیغه باقدرت گردش و یک بشقاب با سایز دهانه متفاوت است که بسته به ظرفیت تولید مشتری سفارشی‌سازی می‌شود. توسط این دستگاه سبزی با سرعت بالا خردشده و آماده انتقال به مرحله بعدی خط تولید می‌شود.

دستگاه سبزی خرد کن

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

5-دستگاه سبزی سرخ‌کن:

این دستگاه مجهز به یک مخزن با جنس سرامیک است. قطر دهانه این مخزن 120 سانتیمتر بوده که در مقایسه با نمونه‌های مشابه بزرگ‌تر است. سبزی خردشده به داخل مخزن دستگاه ریخته شده و توسط پاروی دستگاه که از یک موتور الکتریکی قدرت می‌گیرد هم زده می‌شود.

در زیر مخزن دستگاه یک مشعل سه شعله قرار دارد که حرارت را به دیگ سرامیکی منتقل کرده و به‌آرامی سبزی را سرخ می‌کند.

نکته: در زمان سرخ شدن سبزی می‌توان روغن، نمک و انواع ادویه‌جات اضافه کرد.

دستگاه سبزی سرخ کن

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

6-دستگاه شرینگ پک کابینی:

دستگاه شرینگ پک کابینی به‌منظور بسته‌بندی انواع ظروف یک‌بارمصرف استفاده می‌شود. این دستگاه ورودی ظرف موردنظر را به‌راحتی پک و بسته‌بندی می‌کند. کارکرد این دستگاه نیمه اتوماتیک بوده و نیاز به یک اپراتور دارد. برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت، به صفحه محصول موردنظر در زیر همین مطلب مراجعه بفرمایید.

دستگاه شرینگ پک کابینی

مشاهده صفحه محصول

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

از این خط برای تولید و بسته‌بندی سیفی جات سرخ‌شده هم می‌توان استفاده کرد؟

از خط تولید سبزی سرخ می‌توان برای سرخ کردن و بسته‌بندی انواع سیفی جات هم استفاده کرد. اما با این تفاوت که به‌جای استفاده از دستگاه خشک‌کن سبزی، باید از یک دستگاه فرایر پخت استفاده شود. برای سیفی جاتی همچون فلفل یا کدو می‌توان یک اسلایسر هم به خط اضافه نمود. برای کسب اطلاع از نحوه تغییر کاربری خط تولید سبزی سرخ‌شده به سیفی جات سرخ‌شده با بخش پشتیبانی و مشاوره آنلاین ما تماس بگیرید.

سیفیجات سرخ شده-خط تولید سبزی سرخ شده

شماره تماس و پشتیبانی رایگان

026-34725221

09125883469

09360038633

تماس از طریق تلگرام
تماس از طریق واتس اپ

چرا باید از خط تولید سبزی سرخ استفاده کنیم؟

شاید این سؤال پیش بیاید که اصلاً چرا باید از خط تولید سبزی سرخ‌شده استفاده کرد؟ سرخ کردن سبزی‌ها که کار پیچیده‌ای نیست؟ شاید با صرف هزینه کمتر و تنها استفاده از چند نیروی انسانی بیشتر، از خرید خط تولید سبزی سرخ‌شده صرف‌نظر کرد.

درست است سرخ کردن سبزی و سیفی جات با نیروی انسانی هم امکان‌پذیر است. اما باید به این نکته توجه کرد که در طولانی‌مدت هزینه‌های نیروی انسانی بسیار بیشتر از هزینه کردن برای خرید خط تولید سبزی سرخ است. کلاً شرکت‌های تولیدکننده به همین دلیل به‌سوی خرید ماشین‌آلات می‌روند تا استخدام نیروی انسانی.

نکته دوم این‌که سرعت و کیفیت با استفاده از نیروی انسانی، به‌هیچ‌عنوان قابل‌مقایسه با سرعت و کیفیت تولید ماشین‌آلات نبوده و شاید با استانداردهای بهداشتی هم تطابق نداشته باشد.

چرا بهفر ماشین کرج؟

1-مشاوره رایگان قبل از خرید

قبل از خرید به‌صورت حضوری یا تلفنی کلیه راهنمایی‌ها برای بهترین انتخاب به مشتریان عزیز ارائه می‌شود.

مشاوره رایگان قبل از خرید

2-ساخت دستگاه

در مراحل ساخت متخصصان ما به‌صورت مستمر با مشتریان عزیز در تعامل بوده و بسته به نیاز مشتری دستگاه موردنظر را کاملاً سفارشی‌سازی می‌کنند.

3-آزمودن کیفیت

قبل از تحویل کلیه ماشین‌آلات آزمایش‌شده و تست کیفیت می‌شود.

آزمون کیفیت

4-تحویل با نظارت مشتری

در انتهای کار ماشین‌آلات بااحتیاط، همراه با نظارت خریدار بارگیری شده و برای تحویل به محل موردنظر فرستاده می‌شود.

تحویل با نظارت مشتری

4-نصب و راه‌اندازی خط تولید

گروه فنی بهفر ماشین به محل موردنظر اعزام‌شده و با دقت دستگاه یا خط تولید را مونتاژ و راه‌اندازی می‌کنند.

نصب و راه اندازی خط تولید

5-خدمات پس از فروش

بهفر ماشین اطلس البرز 18 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش واقعی را به مشتریان عزیز ارائه می‌دهد.

خدمات پس از فروش

منابع این مطلب:

1-Stir frying wikipedia

دانلود pdf مطلب

دانلود پی دی اف صفحه

دانلود کاتالوگ بهفر ماشین

دانلود کاتالوگ
برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 1 میانگین: 5]