مقدار ظرفیت کارکرد این دستگاه نسبت به نیاز شما است زیرا که کارکرد آن در شبانه روز و 24 ساعت می باشد. سوخت دستگاه گاز است و جنس بدنه آن باید از استیل و تفلون نسوز باشد تا هم از زنگ زدگی آن جلوگیری شود هم از چسبندگی محصول.
ساخت دستگاه
تحویل با نظارت مشتری
نصب، راه اندازی و آموزش
گارانتی و خدمات پس از فروش
جهت مشاوره یا استعلام قیمت تماس بگیرید
سر فصل ها
دستگاه سرخ کن سبزیجات یکی از تجهیزات مهم و با ارزش صنایع غذایی و تهیه غذا بهداشتی است. این دستگاه بدون دخالت دست و نیروی انسانی سبزیها را به خوبی تفت داده و موجب افزایش کیفیت و میزان ماندگاری آنها میشود. از این دستگاه میتوان هم در صنایع و هم در کسب و کارهای خانگی و کوچک استفاده نمود.
بدنه این دستگاه از مقاومت بالایی در برابر ضربه، فشار، رطوبت و حرارت زیاد برخوردار است. دستگاه میتواند برای انواع حجمهای کم و زیاد سبزیهای مختلف، انتخاب مناسبی باشد. برای آشنایی بیشتر با دستگاه سرخ کن سبزیجات، تا انتهای این مطلب با ما همراه بوده و با کسب اطلاعات بیشتر درباره این دستگاه، اقدام به خریدن دستگاه سرخ کن سبزی مورد نظر خود نمایید
دستگاه سرخ کن سبزیجات چیست و چه کاربردهایی دارد؟
دستگاه سبزی سرخ کن یکی از مهمترین دستگاههای صنعتی در خط تولید سبزی سرخ کرده به شما میرود که میتواند سبزیجات مختلف را در حجم زیاد سرخ نماید. این دستگاه را میتوان به عنوان یکی از تجهیزات ضروری آشپزخانههای رستورانها و هتلها، کارگاههای تولید مواد غذایی، صنایع تهیه غذاهای آماده معرفی نمود. از نوع خانگی این دستگاه نیز میتوان در کسب و کارهای خانگی و کارگاههای کوچک استفاده نمود.
از این دستگاه در خط تولید پیاز داغ هم میتوانید استفاده نمایید.
دستگاه سبزی سرخ کن میتواند انواع سبزیجات مختلف را به وسیله حرارت روغن، به طور یکنواخت و سریع سرخ نموده و آنها را جهت تهیه غذاهای با کیفیت و سالم آماده کرد. این دستگاه برای سرخ کردن انواع سبزی مناسب برای آش، شوید پلو، قرمه، کوکوسبزی و … مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین میتوان آن را جهت تهیه رب گوجه فرنگی، سمنو و … نیز به کار برد. از جمله کاربردهای دستگاه سرخ کن سبزیجات میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- تهیه فلفل دلمهای سرخ کرده به صورت نواری یا حلقهای
- سرخ کردن قارچ به صورت خلالی، ورقهای یا کامل
- تهیه ذرت سرخ شده جهت استفاده به عنوان پیش غذا، میان وعده یا بخشی از وعده غذایی اصلی
- سرخ کردن کدو حلوایی به شکل مکعبی و یا خلالی
- سرخ کردن انواع سبزی مانند کلم، اسفناج، کرفس و …
آشنایی با مزایا خرید دستگاه سبزی سرخ کن صنعتی
- دارای بدنه استیل نسوز
- دارای همزن جهت یکنواخت سرخ شدن و جلوگیری از ته گرفتن سبزیها
- عایق گرمایی با داشتن عایق پشم سنگ
- مجهز به سیستم حرارتدهی پرقدرت
- بهینهسازی مصرف انرژی و هزینهها
- مجهز به آلارم و پمپ ریکاوری روغن
- امکان تنظیم سرعت، زمان و دما دستگاه
- امکان تمیز کردن دیگ و مخزن آن
- دارای مقاومت و دوام بالا
مشخصات فنی دستگاه سرخ کن سبزیجات صنعتی بهفر ماشین
ابعاد این دستگاه نسبت به قطر پاتیل آن مشخص می شود. قطر پاتیل سبزی سرخ کن بهفر ماشین از 120 سانتیمتر است. عمق آن 30 تا 35 سانتیمتر و ارتفاع آن 155 سانتیمتر می باشد. این دستگاه دارای همزن برقی و چهار شعله گاز می باشد. ظرفیت کارکرد آن نسبت به محصولی که داخل پاتیل ریخته می شود تغییر می کند اما می توان به طور میانگین حدود 75 کیلوگرم سبزی را در هر ساعت و در نتیجه حدود 1 تن در روز توسط این دستگاه تفت داد. به دلیل داشتن همزن برقی، مصرف برق نیز دارد، اما مصرف برق آن بسیار کم می باشد.
دستگاه سرخ کن سبزیجاتی که در بهفر ماشین طراحی و تولید میشود، از مشخصات زیر برخوردار است:
| ابعاد دستگاه | 100*30*200 سانتیمتر |
| وزن دستگاه | 250 کیلوگرم |
| جنس بدنه | آهن رنگ کورهای، تفلون نسوز، دارای عایق پشم سنگ |
| حجم مخزن | 40 الی 50 کیلوگرم |
| برق مصرفی دستگاه | 1 کیلو وات، 220 الی 380 ولت، تکفاز و سهفاز |
| ظرفیت دستگاه | متناسب با نوع محصول متغیر، میانگین حدود 75 کیلوگرم در هر ساعت |
| قابلیتهای دستگاه | دارای همزن برقی، چهار شعله گاز، سیستم هشدار افزایش حرارت، پمپ بازیافتی جهت حفظ روغن |
مراحل سرخ کردن انواع سبزی به کمک دستگاه سرخ کن سبزیجات
- مرحله اول: پیش از هر چیز ابتدا باید سبزیهای مورد نظر به خوبی شسته شوند که برای این کار میتوانید از دستگاه شستشوی سبزی استفاده نمایید. این دستگاه اتوماتیک بوده کاملا بهداشتی سبزیهای شما را میشوید. برای آشنایی با دستگاه شستشوی سبزی کلیک کنید.
- مرحله دوم: پس از شستشو باید آب سبزیجات توسط دستگاههایی همچون سانتریفیوژ گرفته شود تا برای سرخ شدن آماده شوند.
- در نهایت با دستگاهی همچون سبزی خردکن بشقابی خرد می شوند. (با دستگاه سبزی خردکن بشقابی آشنا شوید.)
- مرحله سوم: سپس در داخل دستگاه روغن ریخته شده و دمای آن را به کمک شعلهها تعیین میکنند.
- مرحله چهارم: پس از داغ شدن روغن، سبزیجات را در داخل آن ریخته و اجازه میدهیم سرخ شوند.
- مرحله پنجم: همزن دستگاه سبزیها را به خوبی هم میزند تا از ته گرفتن و سوختن سبزیها جلوگیری شده و به طور یکنواخت سرخ شوند.
- مرحله ششم: پس از آنکه سبزیها به اندازه لازم تفت داده شدند، از دستگاه خارج شده و دسته جدید سبزیها به آن وارد میشوند.
میزان ظرفیت دستگاه سرخ کن سبزیجات
مقدار ظرفیت این دستگاه متغیر بوده و متناسب با نیاز و حجم مورد نظر شما تعیین میشود. به همین دلیل نمیتوان ظرفیت مشخصی برای آن مشخص نمود. شما میتوانید دستگاه سبزی سرخ کن مورد نظر خود را متناسب با ظرفیت و مشخصات فنی مد نظر به بهفر ماشین سفارش دهید.
نکاتی که باید هنگام استفاده از دستگاه سبزی سرخ کن رعایت نمایید:
- برای سرخ کردن سبزیها از روغنهای با کیفیت و سالم استفاده نمایید.
- پیش از ریختن سبزیها در روغن، به طور کامل آنها را خشک نمایید تا روغن خیس نشود. برای خشک کردن سبزی از سانتریفیوژ استفاده میشود.
- بهتر است سبزیها را به اندازه یکسان خرد نمایید تا بتوان تمام آنها را به طور یکنواخت و یک اندازه سرخ نمود.
- بیش از حد سرخ کردن سبزیجات، موجب تلخ و تیره شدن سبزیجات میشود.
- در کسب و کارهای خانگی بهتر است بعد از سرخ شدن سبزیجات را روی پدهای مخصوص قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. برای این کار در دستگاه سرخ کن سبزیجات صنعتی، از دستگاه روغنگیر استفاده میشود.
- می توانید سبزیجات سرخ شده را با نمک، فلفل، ادویهجات و گیاهان معطر طعمدار کنید.
قیمت دستگاه سرخ کن سبزیجات بهفر ماشین چگونه محاسبه میشود؟
قیمت دستگاه سرخ کن سبزیجات میتواند بر اساس فاکتورهای مختلف متغیر باشد، به همین دلیل نمیتوان مقدار مشخصی برای آن تعیین نمود. این فاکتورها شامل موارد زیر هستند:
- ظرفیت دستگاه
- متریال به کار رفته در ساخت دستگاه
- نوع سوخت مورد استفاده
- سیستمهای پخت
- مجهز بودن به قابلیتهای اضافی مانند فیلتر روغن، سیستم تخلیه روغن و کنترل سوخت دستگاه
علاوه بر این، در شرکت بهفر ماشین اطلس البرز این امکان برای شما وجود دارد که بتوانید دستگاه سرخ کن سبزیجات مدنظر خود را با مشخصات فنی و قابلیتهای متفاوت سفارش دهید. جهت خرید دستگاه سرخ کن سبزیجات به صورت سفارشی و اطلاع از قیمت دستگاه مورد نظر شما در شرکت بهفر ماشین، تنها کافی است با شمارههای درج شده در سایت تماس بگیرید.
دستگاه سبزی سرخ کن بهفر ماشین برای چه محصولاتی مناسب است؟
در حالی که بسیاری از سبزیجات را می توان به روش های مختلف مانند بخارپز کردن، آب پز کردن، کباب کردن یا خام خوردن پخت، برخی از سبزیجات به طور خاص برای سرخ شدن مناسب هستند. این سبزیجات به دلیل طعم، بافت و محتوای چربی شان، طعمی لذیذ و دلچسب در سرخ شدن پیدا می کنند.
از دستگاه سبزی سرخ کن برای تفت انواع سبزیجات قرمه، آش، کوکو سبزی، شوید پلو و … استفاده می گردد. علاوه براین محصولاتی همچون رب گوجه فرنگی، سمنو و … نیز با این دستگاه قابل تهیه می باشند.
دستگاه سرخ کن پیاز متفاوت از دستگاه سبزی سرخ کن می باشد.
Grill machine
Dimensions: height 200 diameter100 depth30 cm
Power : 1/1 kw , 220 or 380 v , single – phase or three -phase
Machine weight: 250 kg
and a depth of 35 cm cauldron 100
4 flames stove, with rock wool insulaon and automac mixer Rock wool insulation and automatic mixer
| وزن | 250 کیلوگرم |
|---|---|
| ابعاد | 100 × 30 × 200 سانتیمتر |
| توضیح ابعاد | ارتفاع 200 قطر پاتیل 100 و عمق 30 سانتیمتر |
| برق مصرفی | اکیلو وات ، 220 الی 380 ولت ، تک فاز و سه فاز |
| جنس بدنه | آهن رنگ کوره ای |
| حجم مخزن | 40 الی 50 کیلوگرم |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.