با افزایش تقاضا برای محصولات غذایی سالم و بهداشتی، استفاده از دستگاه شستشوی سبزیجات در صنایع غذایی، رستوران‌ها، آشپزخانههای صنعتی و حتی برای برخی از کسب و کارهای خانگی ضروری می‌باشد. این دستگاه با استفاده از فناوری‌های مختلف، می‌تواند آلودگی‌ها، میکروبها، گل و لای و مواد شیمیایی باقی‌مانده بر روی سبزیجات را از بین برده و کیفیت و ماندگاری آن‌ها را افزایش دهد. اما سوالی که برای کسب و کارهای موجود در زمینه تهیه محصولات غذایی پیش میآید این است که چگونه میتوان یک دستگاه شستشوی سبزی مناسب انتخاب کرد؟ برای این کار باید عوامل متعددی از جمله نوع سیستم شستشو، ظرفیت دستگاه، میزان مصرف انرژی، کیفیت ساخت و حتی برندهای معتبر را در نظر گرفت. با توجه به این موضوع، ما در این متن به بررسی این نکات مهم می‌پردازیم تا شما بتوانید بهترین دستگاه شستشوی سبزیجات را متناسب با نیاز خود انتخاب نمایید.
برای آشنایی بیشتر با دستگاه شستشوی سبزی کلیک کنید.
1. ظرفیت و اندازه دستگاه
یکی از مهمترین فاکتورها در انتخاب دستگاه شستشوی سبزی، ظرفیت آن است. این دستگاه‌ها در اندازه‌‌های مختلف تولید شده و متناسب با نیاز مصرف‌کنندگان در دو دسته کلی قرار می‌گیرند:
- دستگاه‌های کوچک و نیمه‌صنعتی: مناسب برای رستوران‌ها، کترینگ‌ها و مشاغل خانگی
- دستگاه‌های صنعتی: طراحی شده برای کارخانجات تولید مواد غذایی و خطوط تولید با حجم بالا
نکته: هنگام خرید دستگاه دقت کنید که ظرفیت دستگاه با میزان تولید و حجم کاری شما همخوانی داشته باشد تا از هدررفت انرژی و آب جلوگیری شود. ظرفیت دستگاه به وان مورد استفاده بستگی دارد. وان شستشوی سبزی از مهمترین اجزای دستگاه شستشوی سبزی است.
2. نوع سیستم شستشو
دستگاه‌های شستشوی سبزیجات از روش‌های مختلفی برای تمیز کردن محصولات استفاده می‌کنند. هر یک از این سیستم‌ها برای نوع خاصی از سبزیجات مناسب هستند و شامل موارد زیر می‌شوند:
- سیستم غوطه‌وری و حباب‌ساز: یکی از رایج‌ترین روش‌ها که با ایجاد جریان آب و حبابهای هوا، آلودگی‌ها را از سطح سبزیجات جدا می‌کند. این روش برای سبزی‌های حساس و سبک مانند جعفری و ریحان بسیار مناسب است.
- سیستم اسپری آب پرفشار: با استفاده از نازل‌های پرقدرت، آلودگی‌ها را از بین می‌برد. این سیستم برای سبزیجاتی مانند کاهو و کلم که برگ‌های مقاوم‌تری دارند، کاربرد دارد.
- سیستم نوار نقاله‌ای: این سیستم برای خط تولید پیوسته مناسب بوده وس رعت شستشوی بالایی دارد. این روش بیشتر در کارخانه‌های فرآوری مواد غذایی استفاده می‌شود.
نکته: انتخاب نوع سیستم شستشو به میزان حساسیت سبزیجات و حجم تولید شما بستگی دارد.
3. جنس بدنه و کیفیت ساخت
از آنجایی که این دستگاه‌ها به طور مداوم در تماس با آب و مواد غذایی قرار دارند، باید از متریالی ساخته شده باشند که مقاومت بالایی در برابر زنگ‌زدگی و خوردگی داشته باشند. بهترین گزینه برای این دستگاه‌ها، استیل ضد زنگ (استنلس استیل 304) است که علاوه بر استحکام بالا، بهداشتی بوده و به راحتی قابل شستشو است. باید توجه داشته باشید که از خرید دستگاه‌هایی با بدنه آهنی یا گالوانیزه خودداری کنید، زیرا در طولانی‌مدت دچار زنگ‌ززدگی شده و کیفیت شستشو را کاهش می‌دهند.
4. میزان مصرف آب و انرژی
یکی از هزینه‌های اصلی دستگاه‌های صنعتی، میزان مصرف آب و برق آن‌ها می‌باشد. مدل‌هایی که دارای سیستم بازیافت و تصفیه آب هستند، می‌توانند مصرف آب را تا 50 درصد کاهش داده و با استفاده از موتورهای کم‌مصرف و اینورتردار مصرف هزینه‌های برق را نیز به حداقل رساند.
نکته: دستگاه‌های دارای برچسب مصرف انرژی A++ انتخاب بهتری برای کاهش هزینه‌ها محسوب می‌شوند.
5. برندهای معتبر دستگاه شستشوی سبزیجات
انتخاب یک برند تولیدکننده دستگاه‌های شستشوی سبزیجات معتبر، خیال شما را از بابت کیفیت، خدمات پس از فروش و گارانتی راحت می‌کند. یکی از بهترین برندها برای خرید این دستگاه، بهفر ماشین اطلس البرز است که انواع دستگاه‌های صنعتی شستشوی سبزی و میوه را با بالاترین کیفیت تولید کرده و دستگاه‌هایی کم‌مصرف و دارای سیستم بازیافت آب ارائه می‌دهد. شما می‌توانید دستگاه شستشوی سبزی مورد نظر خود را با قیمت مناسب از بهفر ماشین خریداری نموده و از کارشناسان ما در زمینه انتخاب بهترین نوع دستگاه، مشاوره دریافت نمایید. همچنین شما می‌توانید دستگاه شستشوی سبزیجات را با مشخصات فنی مورد نظر خود به این شرکت سفارش داده و دستگاه کاربردی خود را دریافت نمایید.
6. داشتن سیستم ضدعفونی کننده
برخی از دستگاه‌های پیشرفته علاوه بر شستشو، می‌توانند سبزیجات را ضدعفونی نیز نمایند. این ویژگی برای حفظ سلامت مصرف کنندگان اهمیت بسیاری دارد. از جمله سیستم‌های ضدعفونی کننده میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- سیستم ازن: ازن یکی از ضدعفونی‌کننده‌های طبیعی و بسیار قوی است که می‌تواند باکتری‌ها و آلودگی‌های شیمیایی را از بین ببرد.
- سیستم اشعه UV: این فناوری بدون نیاز به مواد شیمیایی، میکروبها و باکتری‌های موجود بر سطح سبزیجات را از بین می‌برد.
- افزودن محلول‌های ضدعفونی کننده: برخی از دستگاه‌ها امکان ترکیب آب با مواد ضدعفونی کننده استاندارد را داشته و برای مصارف صنعتی مناسب هستند.
7. قابلیت تنظیم شدت شستشو
این دستگاه‌ها با قابلیت تنظیم شدت شستشو، به شما کمک می‌کنند که بتوانید برخی از سبزیجات دارای برگ‌های ظریف‌تر را به صورت ملایم‌تر، و برخی دیگر مانند کلم و اسفناج را با شدت قوی‌تر شستشو دهید. این دستگاه‌ها با امکان تنظیم شدت جریان آب، فشار هوا و مدت زمان شستشو، گزینه مناسبی برای کسب و کارهای خانگی و صنایع مواد غذایی محسوب می‌شوند.
8. گارانتی و خدمات پس از فروش
از آنجایی که دستگاه‌های شستشوی سبزی به صورت روزانه و مداوم مورد استفاده قرار می‌گیرند، احتمال خرابی و نیاز به تعمیر در آن‌ها وجود دارد. بنابراین، خرید دستگاهی با گارانتی معتبر و پشتیبانی قوی اهمیت زیادی دارد. بهتر است دستگاهی را انتخاب کنید که حداقل 1 سال گارانتی و 5 سال خدمات پس از فروش داشته باشد تا در صورت بروز هرگونه مشکل، بتوانید از این خدمات بهره‌مند شده و هزینه کمتری بپردازید.
مطالب مرتبط:
