دستگاه فر پخت سیب زمینی و پیاز بهفر ماشین

دستگاه فر پخت سیب زمینی و پیاز بهفر ماشین مهمترین دستگاه خط تولید چیپس سیب زمینی می باشد. بخش سرخ کردن و پختن چیپس های خلال شده توسط این دستگاه تکمیل می شود.

دستگاه فر پخت سیب زمینی یا فر سیب زمینی دستگاهی است که برای پخت سیب زمینی به صورت تنوری، سیب زمینی شکم پر، سیب زمینی سرخ شده و انواع دیگر استفاده می شود. این دستگاه از اجزای مختلفی مانند بدنه، محفظه پخت، المنت های حرارتی، سینی ها، درب، سیستم کنترل و پنل تنظیمات تشکیل شده است.

مشخصات فنی دستگاه فر پخت سیب زمینی و پیاز بهفر ماشین

وزن این دستگاه 500 کیلوگرم است. طول آن 450 سانتیمتر و عرض آن 150 سانتیمتر، ارتفاع 180 سانتیمتر می باشد. برق مصرفی این دستگاه 2 کیلووات سه فاز 380 ولت و تکفاز 220 ولت می باشد. این مورد را در زمان سفارش حتما باید اعلام کنید که کدام نوع برق برای دستگاه در نظر گرفته شود. ظرفیت تولید این دستگاه 100 الی 150 کیلو در ساعت می باشد. جنس بدنه آن به دلیل اینکه در تماس مستقیم با سیب زمینی ها می باشد باید از استنلس استیل باشد.

کاربرد دستگاه فر پخت سیب زمینی و پیاز چیست؟

عملیات سرخ کردن و پختن چیپس سیب زمینی و پیاز سرخ شده توسط این دستگاه انجام می شود. خط تولید چیپس سیب زمینی بر اساس این دستگاه کار می کند.

نحوه عملکرد دستگاه فر پخت سیب زمینی و پیاز بهفر ماشین

سیب زمینی ها را شسته و در صورت تمایل پوست آنها را بکنید. می توانید سیب زمینی ها را به صورت کامل، حلقه ای یا خلالی خرد کنید. این کار در خط تولید چیپس سیب زمینی با کم دستگاه های شستشوی اتوماتیک، بلانچرها و دستگاه پوستگیر سیب زمینی و سپس دستگاه اسلایسر سیب زمینی و پیاز انجام می شود.

دستگاه را روشن کنید و دمای دلخواه را با توجه به نوع پخت و ضخامت سیب زمینی ها تنظیم کنید.

سیب زمینی ها را روی مخزن دستگاه فر پخت سیب زمینی و پیاز بهفر ماشین قرار دهید.

پس از اتمام فرآیند پخت، دستگاه را خاموش کنید.. سیب زمینی های پخته شده را از دستگاه خارج کنید  این کار با کمک نوار نقاله چرخان انجام می شود. در ادامه با دستگاه طعم زن چیپس به آن طعم دلخواه را بچشانید. این دستگاه سیب زمینی ها را به طور سریع و آسان می پزد و شما می توانید در مدت زمان کوتاهی سیب زمینی های پخته شده و خوشمزه را آماده کنید.

المنت های حرارتی دستگاه به طور یکنواخت گرما را در محفظه پخت پخش می کنند و سیب زمینی ها به طور یکنواخت پخته می شوند.

دستگاه های فر سیب زمینی از دو نوع المنت حرارتی گازی و برقی استفاده می کنند. المنت های حرارتی برقی مصرف برق بیشتری دارند، اما گرمای یکنواخت تری را تولید می کنند.

پنل تنظیمات دستگاه به شما امکان می دهد تا دمای پخت و زمان پخت را به راحتی کنترل کنید.

از دستگاه فر پخت سیب زمینی و پیاز در کجا استفاده می شود؟

خط تولید چیپس سیب زمینی و خط تولید پیاز داغ و پیاز سرخ شده از مهمترین خطوط تولیدی هستند که از این دستگاه استفاده می کنند.  در این خطوط، سیب زمینی ها ابتدا شسته شده و پوست آنها کنده می شود. سپس به صورت خلالی یا ورقه ای برش داده می شوند.

سیب زمینی های برش داده شده در روغن داغ سرخ می شوند و سپس در دستگاه فر پخت سیب زمینی خشک می شوند.

در نهایت، چیپس های سیب زمینی طعم دار شده و بسته بندی می شوند.

خط تولید سیب زمینی سرخ شده نیز یکی دیگر از خطوط تولیدی است که از این دستگاه استفاده می کند. خط تولید سیب زمینی تنوری و خط تولید غذای آماده از دیگر خطوط تولیدی هستند که امکان استفاده از این دستگاه دارند.

خط تولید فرآورده های سیب زمینی نیز از جمله استفادکنندگان این دستگاه هستند.

این دستگاه در رستوران ها برای پخت سیب زمینی سرخ شده، سیب زمینی تنوری و سیب زمینی شکم پر استفاده می شود. همچنین در فست فودها برای پخت سیب زمینی سرخ شده و سیب زمینی تنوری استفاده می شود.

این دستگاه در آشپزخانه های صنعتی برای پخت حجم زیادی از سیب زمینی در مدت زمان کوتاهی استفاده می شود.

منبع حرارت دستگاه فرپخت سیب زمینی و پیاز چیست؟

به دلیل نوار نقاله و سیستم گردش و سیرکولاسیون این دستگاه مصرف برقی دارد ولی منبع حرارتی آن گاز می باشد. بنابراین برای استفاده از این دستگاه نیاز به لوله کشی گاز نیز خواهید داشت.

در این نوع دستگاه ها، از مشعل های گازی برای گرم کردن محفظه پخت استفاده می شود.

ظرفیت این دستگاه فر پخت چقدر است؟

150 تا 200 کیلوگرم سیب زمینی در ساعت توسط این دستگاه سرخ شده تبدیل به چیپس می شوند. نوع سیب زمینی که استفاده می کنید می تواند بر کیفیت محصول نهایی تأثیر بگذارد.

برای یک سیکل کاری این دستگاه به چقدر روغن نیاز دارد؟

ظرفیت دستگاه های فر پخت سیب زمینی به مدل دستگاه آن بستگی دارد. این شرکت دستگاه های فر پخت سیب زمینی با ظرفیت های مختلف از 100 تا 500 کیلوگرم در ساعت را تولید می کند. اگر به دنبال دستگاهی با مصرف روغن پایین هستید، می توانید از دستگاهی با سیستم صرفه جویی در مصرف روغن استفاده کنید.

به طور کلی، ظرفیت این دستگاه ها با کیلوگرم در ساعت اعلام می شود. این سیستم ها با استفاده از روش های مختلف مانند گردش هوا و پخت با بخار به کاهش مصرف روغن کمک می کنند.

قیمت دستگاه فر پخت سیب زمینی و پیاز بهفر ماشین چقدر است؟

باید دستگاهی را انتخاب کنید که ظرفیت آن با حجم تولید شما مطابقت داشته باشد. لیست قیمت دستگاه فرپخت چیپس سیب زمینی را می توانید تنها با یک تلفن از کارشناسان بهفرماشین اطلس البرز دریافت نمایید.

نحوه سفارش دستگاه فر پخت سیب زمینی و پیاز بهفر ماشین چگونه است؟

پس از دریافت مشاوره رایگان در مورد دستگاه ها و نحوه کارکرد و انتخاب آنها از کارشناسان خبره بهفر ماشین، می توانید جهت سفارش به صورت حضوری یا مجازی اقدام نمایید. بهفر ماشین اطلس البرز جهت تسهیل امر خرید دستگاه فرپخت چیپس سیب زمینی امکان خرید تلفنی و یا مجازی را نیز فراهم آورده است.

ابعاد دستگاه : طول 450، عرض 150 ارتفاع 180 سانتیمتر
برق مصرفی : 2 کیلو وات ، 220 الی 380 ولت ، تک فاز و سه فاز
جنس دستگاه : استیل
ظرفیت تولید: 100 الی 150 کیلو در ساعت
دستگاه دارای نوار نقاله انتقال چیپس بوده، تمام استیل استنلس، دارای دو کوره، پمپ سیرکوله و عایق بندی پشم سنگ .

Baking Oven

Dimensions length 450, width 150, height 180 cm
Power : 2 kw , 220 or 380 v , single – phase or three -phase
Device material : Stainless Steel
Producon capacity: 100 to 150 kilograms per hour,
Chips conveyor belt with whole steel body devices
two furnaces, sculling pumps and rock wool insulaon