شور کردن تخمه و تفت دادن آن بخشی از هنر تهیه ملزومات خوراکی و تنقلات است. مصرف این نوع از آجیل در میان عموم مردم از سایر انواع آجیل به‌مراتب بیشتر است. همین موضوع باعث شده برای بالا بردن سرعت و کیفیت تولید تخمه، دستگاه ویژه این کار ابداع و ساخته شود.
این وسیله که به نام دستگاه تفت آجیل معروف است بخشی از ملزومات دستگاه بسته بندی بوده و باعث بالا رفتن سطح کیفی و سرعت تولید تخمه طعم‌دار می‌شود.
در این مطلب:
• دستگاه شورکن تخمه و فواید آن را به شما معرفی می‌کنیم.
• شما را با تخمه شورکن ساخت شرکت ماشین‌آلات بهفر آشنا می‌کنیم.
با ما همراه باشید…
اغلب مردم تخمه شکستن را دوست دارند!
تخمه، با داشتن خواص و ویتامین‌های فراوان از اصلی‌ترین بخش‌های آجیل به‌شمار می‌آید. غیر از ترکیب با آجیل، مصرف تخمه به‌تنهایی نیز بین ایرانیان بسیار متداول است.
تخمه شکستن بخشی از اغلب مجالس و میهمانی‌های ایرانی را تشکیل می‌دهد. اما تفت دادن و عمل آوردن آن، زمان و زحمت زیادی می‌برد، به‌طوری‌که عملا بر قیمت محصول نهایی موثر بوده و چندان به‌صرفه نیست. کاری که بادستگاه ویژه به‌آسانی و راحتی و البته مقرون‌به‌صرفه انجام می‌شود.
برای تامین تخمه طعم‌دار، استفاده از دستگاه تخمه شورکن یک پیشنهاد ایده‌آل است. از مزایای آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
• بالا بردن سرعت تفت تخمه که منجر به اقتصادی شدن قیمت آن می‌شود.
• تولید بهداشتی و مکانیزه این محصول با دستگاه تخمه شورکن
• تولید تخمه طعم‌دار با کیفیت بالاتر و مزه بهتر
• کمک به رونق کسب و مشاغل کارخانه‌ای، کارگاهی و خانگی در زمینه تفت و تهیه تخمه مزه‌دار
دستگاه تفت تخمه یا شورکن تخمه چیست؟
برای آنکه بتوان مقادیر زیاد تخمه را در مدتی مشخص و زمان کوتاه به‌خوبی تفت داده و مزه‌دار کرد، نیاز به دستگاه تخمه شورکن وجود دارد. این دستگاه، با تامین حرارت کافی و غیرمستقیم، بدون آسیب رساندن و سوزاندن مغز تخمه، آن را به‌طور کامل تفت داده و برشته می‌کند. هم‌چنین اضافه کردن طعم‌های مختلف به تخمه با این دستگاه، به‌صورت کاملا مکانیزه و بهداشتی انجام می‌شود.
از این دستگاه برای تفت و برشته کردن انواع دیگر خشکبار هم استفاده می‌شود. انواع مغزهای آجیلی، بادام و پسته را هم در این دستگاه بوداده و مزه‌دار می‌کنند.
با دستگاه شورکن تخمه بهفر ماشین آشنا شویم
شرکت ماشین‌آلات بسته بندی بهفر، محصولات زیادی برای تهیه و بسته‌بندی مواد غذایی ساخته و به بازار تولید صنایع غذایی عرضه کرده است. در میان این تولیدات، دستگاه تخمه شورکن، با استقبال خوبی از طرف عموم روبرو شده است. دلیل آن را می‌توان در کیفیت محصول و کاربرد آن در مشاغل خانگی و کارگاهی جستجو کرد.
کیفیت بالا و سرعت عمل در این وسیله و قابلیت استفاده از برق تک فاز و سه فاز برای راه‌اندازی آن باعث شده تا کاربرد آن راحت و تا حد زیادی عمومی باشد.
افراد می‌توانند با تهیه و راه‌اندازی دستگاه شورکن تخمه به‌عنوان یک وسیله صنعتی و کارگاهی، به کسب‌وکار خود در این زمینه رونق و سرعت بدهند.
با دستگاه بسته بندی آجیل و دستگاه لووک هم آشنا شوید.
آشنایی با دستگاه تفت تخمه
تفت تخمه یکی از روش بسیار قدیمی و مؤثر برای افزایش کیفیت طعم تخمه است. با این روش می‌توان تخمه را در طعم‌های مختلف (گلپر، نمک، سرکه، آب‌لیمو…) مزه دار و مشتری‌پسندتر کرد. تخمه ارزان‌ترین و پرکاربردترین دانه خوراکی در میان آجیل‌های دیگر محسوب می‌شود.
درنتیجه همیشه بازار بسیار خوبی داشته و سوددهی قابل قبولی هم دارد. تخمه خام کاربرد خوراکی نداشته و بیشتر به‌عنوان بذر تخمه و یا خوراک برخی پرندگان قفسی مورداستفاده قرار میگیرد. کیفیت اولیه در پخت یا تفت تخمه، در کیفیت نهایی محصول تأثیر مستقیم دارد.
اگر از بهترین تخمه برای بودار کردن استفاده شود، اما در فرایند تفت از ابزار مناسب و مرغوب استفاده نشود، درنهایت نتیجه خوبی حاصل نخواهد شد. دستگاه تفت تخمه بهفر ماشین البرز توانایی کنترل بسیار بالایی را به اپراتور دستگاه خواهد داد.دستگاه تفت تخمه قبل از دستگاه بسته بندی در خط تولید آجیل و خشکبار قرار میگیرد.
در این مطلب در پایگاه دانش بهفر ماشین اطلس البرز انواع دستگاه تفت تخمه را با توضیحات کامل و قیمت خرید به شما معرفی خواهیم کرد…
توضیحات فنی دستگاه تفت تخمه
۱- تابلو برق
این دستگاه مجهز به یک تابلو برق هوشمند است که وظیفه کنترل دمای داخلی درام، الکتروموتور و نحوه کارکرد آن‌ها را به عهده دارد این تابلو برق بیشتر از یک تابلو برق عمل کرده و هوش مصنوعی دستگاه تفت تخمه هم محسوب می‌شود.
2- الکتروموتور
این دستگاه مجهز به یک الکتروموتور قدرتمند است که بسته به نیاز مشتری می‌توان با برق تک فاز و سه فاز سفارشی‌سازی شود. این نوع سفارش سازی در تابلو برق دستگاه هم قابل‌اجرا و انجام است. دستگاه تفت تخمه تک فاز قابلیت استفاده در مشاغل کوچک و غیر صنعتی را دارد. این الکتروموتور قابلیت کنترل سرعت و گردش معکوس را هم دارد.
3- بدنه دستگاه
بدنه دستگاه تفت تخمه از ورق آهن است که بارنگ کوره‌ای پوشانده شده. رنگ کوره‌ای در مقابل حرارت و ضربه مقاومت بسیار بیشتری دارد. داخل بدنه از دولایه عایق حرارتی استفاده‌شده است. لایه اول از پشم سنگ و لایه دوم از آجرنسوز پوشانده شده است. این عایق‌بندی دولایه در کاهش پرتی حرارت و بهینه‌سازی مصرف انرژی بسیار مؤثر است.
این دستگاه با استانداردهای بهداشتی کشور کاملاً تطابق دارد.
4- درام دستگاه
درام دستگاه از استیل ۳۰۴ ساخته‌شده است. داخل درام به شکل حلزونی ساخته‌شده است. این نوع طراحی امکان کشیدن خودکار تخمه به داخل درام و بلعکس را میسر می‌سازد. درام توسط یک محور و به‌صورت غیرمستقیم به الکتروموتور متصل می‌شود.
نکته: انتقال قدرت غیرمستقیم (تسمه) باعث کاهش فشار به الکتروموتور و افزایش طول عمر آن می‌شود.
کلیه قطعات در تماس با تخمه از استیل مرغوب ساخته‌شده‌اند.
5- مخزن اصلی و ناودانی
این دستگاه مجهز به یک مخزن اصلی ست. به‌طور هم‌زمان نمک توسط بالابر اوگر و تخمه توسط بالابر z به مخزن اصلی منتقل می‌شود. تخمه همراه بانمک از مخزن و ناودانی عبور کرده و به داخل درام دستگاه ریخته می‌شود.
مطالعه کنید: انواع بالابر صنعتی مواد غذایی و شیمیایی /توضیحات و لینک خرید
6- سنسور یا حسگر دما
بر روی ناودانی یک سنسور حرارتی قرارگرفته که میزان دمای داخلی درام را به تابلو برق گزارش می‌دهد. به‌محض کاهش و یا افزایش دمای درام ، این سنسور به کارافتاده و به تابلو برق گزارش می‌دهد. تابلو برق هم بسته به دمای داخل درام، مشعل را خاموش یا روشن می‌کند.
7- اتمام زمان تفت و خروج محصول
برای تفت تخمه زمان مشخصی تعیین می‌شود. پس از اتمام این زمان دستگاه خاموش شده و حرکت الکتروموتور معکوس می‌شود. درنتیجه محصول به بیرون از درام هدایت‌شده و بر روی سرند شور کن ریخته خواهد شد. در این مرحله سرند شور کن با حرکت ویبراتوری خود، نمک اضافی را از بدنه تخمه جدا می‌کند. محصول ما انتقال به مرحله بعدی است.
قیمت دستگاه تفت تخمه
برای کسب اطلاع دقیق از قیمت خرید دستگاه تفت تخمه بهفر ماشین اطلس البرز می‌توانید با شماره‌های بخش پشتیبانی این مجموعه در زیر همین مطلب تماس بگیرید.
با دستگاه بسته بندی آجیل آشنا شوید.
مشاوره رایگان قبل از خرید
قبل از خرید به‌صورت حضوری یا تلفنی کلیه راهنمایی‌ها برای بهترین انتخاب به مشتریان عزیز ارائه می‌شود.
ساخت دستگاه
در مراحل ساخت متخصصان ما به‌صورت مستمر با مشتریان عزیز در تعامل بوده و بسته به نیاز مشتری دستگاه موردنظر را کاملاً سفارشی‌سازی می‌کنند.
آزمودن کیفیت
قبل از تحویل کلیه ماشین‌آلات آزمایش‌شده و تست کیفیت می‌شود.
تحویل با نظارت مشتری
در انتهای کار ماشین‌آلات بااحتیاط، همراه با نظارت خریدار بارگیری شده و برای تحویل به محل موردنظر فرستاده می‌شود.
نصب و راه‌اندازی خط تولید
گروه فنی بهفر ماشین به محل موردنظر اعزام‌شده و با دقت دستگاه یا خط تولید را مونتاژ و راه‌اندازی می‌کنند.
خدمات پس از فروش
بهفر ماشین اطلس البرز ۱۸ ماه گارانتی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش واقعی را به مشتریان عزیز ارائه می‌دهد.