دستگاه تفت آجیل و خشکبار بهفر ماشین

دستگاه تفت آجیل و خشکبار یکی از ماشین‌آلات زیرمجموعه خط تولید و بسته‌بندی آجیل و خشکبار محسوب می‌شود. بهفر ماشین البرز از بهترین نمونه دستگاه تفت آجیل تمام‌اتوماتیک را به بازار عرضه کرده است. این دستگاه با تابلو برق قدرتمند و هوشمندی که دارد نیاز به وجود نیروی انسانی و اپراتور را کم می کند.

ابعاد استاندارد این دستگاه 200 * 135 *100 است. اما با توجه به نیاز تولیدکننده و حجم تولید قابل سفارشی سازی خواهد بود. این دستگاه با برق 2/5 کیلووات قابلیت کارکرد با برق تک فاز یا سه فاز را دارد. این قابلیت امکان استفاده از دستگاه تفت خشکبار را در مکان‌های غیر صنعتی فراهم می‌کند. نمونه سه فاز مناسب مکان‌های صنعتی و نمونه تک فاز بهترین گزینه برای مشاغل کارگاهی و کارآفرینان نو پا است.

جنس قطعات در تماس با محصول (مخزن، گلویی و درام) از استیل مرغوب  ساخته‌شده که با استانداردهای بهداشتی کاملاً تطابق دارد. دستگاه تفت آجیل و خشکبار بهفر ماشین در هر ساعت ظرفیت تولید 250 تا 300 کیلو آجیل و خشکبار را دارد. این ظرفیت به‌راحتی جوابگوی تولید کارخانه جات بزرگ تولیدکننده آجیل و خشکبار است.

ابعاد : طول ۲۰۰ ، عرض ۱۳۵ ، ارتفاع 100 سانتیمتر
برق مصرفی : ۲٫۵ کیلووات تکفاز و سه فاز 220 الی ۳۸۰ ولت
جنس درام : تمام استنلس استیل
ظرفیت تولید : 300 الی 500 کیلوگرم در ساعت
کاربرد : تفت و برشته کردن انواع خشکبار مانند پسته، تخمه، فندق، بادام و …

Roaster devices nuts
Dimensions length: 200, width 100, height 180cm
Power consumption: 2.5kw 220 v to 380 v single-phase and three-phase
Application: roasting a variety of nuts, such as pistachios, seeds hazel-nuts, almonds etc.

تحلیل و بررسی فنی دستگاه تفت آجیل و خشکبار

1-تابلو برق:

تابلو برق این دستگاه با کنترل سرعت و جهت گردش درام و همچنین کنترل اتوماتیک مشعل حرارتی، عملاً به‌عنوان مغز دستگاه تفت عمل می‌کند. این تابلو برق می‌تواند بر اساس نیاز مشتری با برق تک فاز یا سه فاز کار کند.

2-بدنه دستگاه:

بدنه دستگاه از ورق مرغوب با پوشش رنگ ساخته‌شده است. بدنه دستگاه تفت از داخل با پشم سنگ پوشانده شده است. این پوشش عایق حرارتی بوده و از هدر رفت گرما جلوگیری می‌کند.

3-الکتروموتور:

این دستگاه مجهز به یک الکتروموتور است که بر اساس نیاز می‌تواند 3 فاز یا تک فاز باشد. این موتور قابلیت چرخش معکوس را هم دارد. در ادامه در مورد لزوم چرخش معکوس این موتور بیشتر توضیح خواهیم داد.

4-فولی:

فولی دستگاه تفت آجیل و خشکبار همان محور درام است که توسط یک تسمه به الکتروموتور متصل شده و قدرت گردشی الکتروموتور را به درام انتقال می‌دهد.

5-مشعل:

دستگاه تفت آجیل و خشکبار مجهز به یک مشعل گازی یا گازوئیلی است که درام دستگاه را گرم و آماده تفت محصول می‌کند. این مشعل توسط تابلو برق کنترل می‌شود.

6-درام:

درام دستگاه از استیل 304 ساخته‌شده و محل تفت محصول است. داخل این درام به شکل حلزونی بوده و قابلیت کشیدن محصول به داخل و یا خارج درام را دارد.

کلیه قطعات در تماس با محصول از استیل 304 مرغوب ساخته‌شده است

6-مخزن ورودی آجیل و خشکبار:

مخزن ورودی دستگاه تفت آجیل و خشکبار توسط دو بالابر که یکی از نوع z و دیگر از نوع اوگر است تغذیه می‌شود. بالابر z محصول و بالابر اوگر نمک را به داخل مخزن می‌ریزد.

وجود نمک از چسبیدن آجیل و خشکبار به بدنه درام جلوگیری کرده و از طرفی باعث تفت دادن یکدست محصول می‌شود.

7-گلویی:

محصول از گلویی متصل به مخزن ورودی عبور کرده و به داخل درام دستگاه ریخته می‌شود.

8-حس‌گر (ترموکوبل):

بر روی یقگی دستگاه یک حسگر یا ترموکوبل قرار دارد که میزان حرارت درام را به تابلو برق گزارش می‌دهد. به‌محض زیاد یا کم شدن حرارت مشعل به‌صورت خودکار روشن یا خاموش می‌شود.

9-خروج آجیل و خشکبار:

در ابتدای فرایند تفت زمان مشخصی برای فرایند بودار کردن محصول در نظر گرفته می‌شود. این زمان برای تابلو برق تعریف می‌شود. به‌محض پایان این زمان، تابلو برق حرکت درام را معکوس کرده و آجیل و یا خشکبار به بیرون و بر روی دستگاه سرند شور کن می‌ریزد. در این مرحله نمک اضافی از محصول جداشده و آماده بسته‌بندی می‌شود.

ابعاد : طول ۲۰۰ ، عرض ۱۳۵ ، ارتفاع 100 سانتیمتر
برق مصرفی : ۲٫۵ کیلووات تکفاز و سه فاز 220 الی ۳۸۰ ولت
جنس درام : تمام استنلس استیل
ظرفیت تولید : 300 الی 500 کیلوگرم در ساعت
کاربرد : تفت و برشته کردن انواع خشکبار مانند پسته، تخمه، فندق، بادام و …