دستگاه خشک‌کن میوه و سبزی

میوه و سبزی جزو محصولات غذایی با عمر کوتاه بوده و کیفیت خود را به‌سرعت از دست می‌دهند.روش‌های زیادی برای افزایش طول عمر میوه و سبزی وجود دارد که یکی از این روش‌ها رطوبت‌گیری توسط دستگاه خشک‌کن میوه و سبزی است.

دستگاه خشک‌کن میوه و سبزی در دو نمونه صنعتی و خانگی تولید می‌شود .این ماشین‌آلات با اشکال و ظرفیت‌های مختلف در بازار تولید و به فروش می‌رسند.دستگاه خشک‌کن میوه و سبزی از 3 فناوری کلی(تصعیدی،ماکروویوی و حرارتی) استفاده می‌کنند که هرکدام کاربرد خود رادارند. این ماشین به دستگاه تولید چیپس میوه مشهور است که در خط تولید چیپس میوه هم کاربرد دارد.

این نمونه ماشین‌آلات مصرف انرژی قابل قبولی داشته و سوددهی خوبی هم دارند.از طرفی میوه و سبزی خشک‌شده حمل‌ونقل آسان‌تر و عمر بیشتری دارد.بهترین دستگاه برای خشک‌کردن صنعتی محصولات غذایی ،دستگاه خشک‌کن میوه و سبزی حرارتی است.این دستگاه هیچ آسیبی به بافت میوه و سبزی نرسانده و مواد مغذی محصول را حفظ می‌کند.

در زیر همین مطلب انواع دستگاه خشک‌کن میوه و سبزی صنعتی را با توضیحات و لینک خرید معرفی خواهیم کرد…

انواع دستگاه خشک‌کن میوه و سبزی حرارتی

شرکت بهفر ماشین البرز ،ماشین‌آلات خود را در سه ظرفیت طراحی و تولید می‌کند…

1-دستگاه خشک‌کن تک کابین:

این نمونه دستگاه از حرارت برای رطوبت‌گیری میوه و سبزی استفاده می‌کند.دستگاه خشک‌کن تک کابین مجهز به یک منبع گرمایشی (هیتر برقی،مشعل گازی یا گازوئیلی)است.حرارت غیرمستقیم توسط فن سانتریفیوژ به کابین دستگاه منتقل‌شده و به گردش درمیاید.

میوه‌های اسلایس شده یا سبزی‌های پاک‌شده در سینی‌ها قرار می‌گیرد.این سینی‌ها بر روی قفسه‌های کابین قرار می‌گیرد. قفسه‌ها قابلیت ورود و خروج از کابین دستگاه رادارند.درب کابین دستگاه بسته‌شده و عملیات رطوبت‌گیری آغاز می‌شود.

دمای داخل کابین توسط یک سنسور بسیار حساس کنترل‌شده و از نوسانات حرارتی کابین جلوگیری می‌کند.این قابلیت امکان کنترل زمان رطوبت‌گیری را فراهم کرده و از طرفی از سوختن و آسیب به بدنه میوه و سبزی جلوگیری می‌کند.این کابین مجهز به یک دریچه است که به‌صورت خودکار رطوبت اضافی داخل دستگاه را خارج می‌کند.

برای کسب اطلاع از قیمت محصول و توضیحات تکمیلی ،به فروشگاه بهفر ماشین مراجعه کرده و یا با بخش پشتیبانی و مشاوره آنلاین ما تماس بگیرید.

2-دستگاه خشک‌کن دو کابین:

نمونه دو کابین این مجموع همانند نمونه تک کابین عمل می‌کند.این دستگاه ظرفیت بیشتری به نسبت نمونه تک کابین داشته و مناسب تولیدکنندگان با ظرفیت تولید متوسط است.دستگاه خشک‌کن میوه و سبزی بهفر ماشین قابلیت راه‌اندازی با برق تک فاز را دارد.ازاین‌رو در مکان‌های غیر صنعتی هم قابل‌راه‌اندازی است.

آلودی صوتی نمونه‌های کابینی بسیار پایین بوده و نمونه المنتی ،آلودگی صوت کمتری هم به نسب نمونه‌های مشعل‌دار دارد.برای کسب اطلاع از قیمت محصول و توضیحات تکمیلی به فروشگاه بهفر ماشین مراجعه کرده و یا با بخش پشتیبانی و مشاوره آنلاین ما تماس بگیرید.

3-دستگاه خشک‌کن تونلی:

نمونه دستگاه خشک‌کن میوه تونلی تنها برای کارخانه جات بزرگ و تولیدکنندگان با تناژ بالا طراحی و تولید می‌شود.این دستگاه به شکل تونل بوده و در دو مدل واگنی و نواری تولید می‌شود.در ادامه تفاوت این دو مدل را توضیح خواهیم دارد.خشک‌کن تونلی همانند نمونه‌ی کابینی از نیروی حرارتی و برق تک فاز یا 3 فاز استفاده می‌کند.

تفاوت عمده این دستگاه در شکل ظاهری و روش رطوبت‌گیری است.در نمونه کابینی،محصول در جای خود ثابت است. اما در نمونه تونلی محصول در امتداد کابین و به‌آرامی حرکت کرده و خشک می‌شود.روش کار این دستگاه به‌صورت کانتینیوز بوده و همین قابلیت ظرفیت تولید میوه و سبزی خشک‌شده را به میزان چشم‌گیری افزایش می‌دهد.

این دستگاه مجهز به چندین فن در داخل و خارج تونل است .فن‌های سانتریفیوژ خارجی حرارت را به داخل تونل منتقل کرده و فن‌های داخل تونل،این حرارت را به‌صورت کاملاً یکدست پخش می‌کنند.برای کسب اطلاعات از قیمت محصول و توضیحات تکمیلی به فروشگاه بهفر ماشین مراجعه کرده و یا با بخش پشتیبانی و مشاوره آنلاین ما تماس بگیرید.

انواع خشک‌کن میوه و سبزی تونلی:

1-خشک‌کن واگنی:

در این مدل واگن‌های قفس ای میوه و سبزی بر روی ریل داخل دستگاه به حرکت درآمده و به‌آرامی خشک می‌شوند.

2-خشک‌کن نواری:

در این نمونه خشک‌کن میوه و سبزی تونلی ،از نوار به‌جای واگن استفاده می‌شود.محصول بر روی این نوارها ریخته می‌شود.نوارهای دستگاه به چرخش درمیایند. میوه یا سبزی در امتداد تونل به حرکت درآمده و رطوبت‌گیری می‌شود.
برای کسب اطلاعات کامل از تفاوت دستگاه خشک‌کن میوه و سبزی تونلی نواری یا واگنی ،با پشتیبانی ما تماس بگیرید.