خط تولید میوه خشک یکی از پرسودترین مشاغل کشور است که می‌توان از آن در مدت کوتاهی درآمد بالایی، کسب کرد. روش های سنتی برای خشک کردن میوه ها پیش از این کارایی داشته است اما این روش ها سنتی بسیار وقت گیر هستند و افزون بر این از نظر بهداشتی نیز مورد تایید نبودند. امروزه برای راه اندازی خط تولید میوه خشک به دستگاه و ماشین آلات مختلفی نیاز است که با تکنولوژی روز ساخته شده اند. با استفاده از این ماشین آلات می‌توان حجم بالایی از انواع میوه خشک با کیفیت و خوشمزه را تولید کرد.
تجهیزات مورد استفاده برای راه اندازی خط تولید میوه خشک
به صورت کلی می‌توان گفت خط تولید میوه خشک شامل شستشوی میوه، هسته گیری، اسلایس، خشک کردن و در نهایت بسته بندی می شود. هر کدام از این مراحل را می‌توان با دستگاه مخصوص به خود انجام داد.
دستگاه شستشوی میوه
دستگاه شستشو به صورت کامل تمامی گل و کثیفی های موجود بر روی میوه را از بین می برد. این دستگاه نه تنها برای شستشوی میوه کاربرد دارد بلکه برای سبزی نیز استفاده می شود. حجم میوه ای که در هر دفعه می‌توان با کمک دستگاه شستشو داد متغییر است.
دستگاه نوار استیل آبکشی
بر روی این دستگاه دوش قرار دارد که برای شستشوی مجدد و نهایی میوه و سبزیجات به کار می رود. در نهایت پس از اتمام شستشو برای گرفتن آب میوه از این دستگاه استفاده می‌کنند.
دستگاه تونل هوادهی
در خط تولید میوه خشک دستگاه تونل هوادهی را برای حذف رطوبت موجود در میوه استفاده می‌کنند. بر روی این دستگاه فن های متعددی قرار گرفته است که با کمک آن فرآیند حذف رطوبت انجام می شود.
دستگاه هسته گیر
در فرآیند تولید میوه خشک درآوردن هسته ضرورت دارد. برش دادن میوه توسط نیروهای انسانی و درآوردن هسته آن بر روی ظاهر میوه اثر می‌گذارد. با استفاده از دستگاه هسته گیر می توان در کسری از ثانیه هسته موجود در انواع میوه همچون زردآلو، آلو و سیب را بیرون آورد.
دستگاه اسلایسر میوه
با استفاده از دستگاه اسلایسر میوه می‌توان میوه را در ضخامت های مختلف برش داد. تیغه های مختلف بر روی اسلایسر وجود دارد. با تعویض این تیغه ها برش و ضخامت هر کدام از اسلایس میوه نیز تغییر می‌کند. باید بدانید که علاوه بر اسلایسر صنعتی، دستگاه اسلایسر دستی نیز وجود دارد. با استفاده از اسلایسر دستی می‌توان اسلایس کردن میوه را به کمک نیروی انسانی انجام داد.
میز استیل
وجود یک میز استیل برای خط تولید میوه خشک جهت اسلایس کردن و همچنین بسته بندی میوه ها لازم است.
دستگاه میوه خشک کن
دستگاه میوه خشک کن رطوبت موجود در میوه های تازه را به صفر یا به هر اندازه ای که بخواهید، می رساند. درون این دستگاه سینی وجود دارد که میوه های تازه بر روی آن قرار می‌گیرد. تعداد سینی های موجود در دستگاه های مختلف فرق می‌کند. با افزایش تعداد سینی‌ها حجم بیشتری از میوه تازه را می‌توان درون دستگاه قرار داد.
دستگاه میوه خشک کن با قدرت بالایی فرآیند خشک کردن میوه ها را انجام می دهد. زمان خشک کردن با توجه به پارامترهای متعددی همچون نوع میوه، میزان رطوبت موجود در محیط، قدرت مشعل و… فرق می‌کند. برای راه اندازی دستگاه میوه خشک کن وجود برق و گاز لازم است.
هزینه های خط تولید میوه خشک
میزان هزینه های لازم برای راه اندازی خط تولید میوه خشک به عوامل بسیار زیادی بستگی دارد. قیمت هر کدام از دستگاه‌های مورد نیاز برای تولید با توجه به برند، جنس بدنه، ظرفیت تعیین می شود. با بررسی قیمت هر کدام از آن ها در نهایت می‌توان هزینه های خط تولید را مشخص کرد.
قیمت هر کدام از دستگاه ها به طور دائم در حال تغییر هستند بنابراین بهترین راه برای دریافت به روز ترین قیمت ها تماس با کارشناسان مجرب ما می باشد.
